|
|
Maisragout Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Een potje mais, een ui, een groene paprika, 25g boter, 2 eetlepels ongebleekte bloem, scheutje (koffie)room of soyacuisine, 2 theelepels groentebouillonpoeder, een eetlepel versgehakte peterselie
Voorbereiding:
Laat de mais uitlekken,pel en snipper de ui. Verwijder de zaadjes en zaadlijsten van de gewassen paprika′s en snij deze in dunne reepjes.
Bereidingswijze:
Smelt de boter, voeg de uiensnippers en de paprikareepjes toe en smoor ze een minuut of tien. Voeg dan de bloem en de koffieroom toe en roer dit alles samen glad. Laat deze ragout nog even pruttelen met de maiskorrels erbij. Voeg zonodig water toe als het te dik wordt. Maak de ragout op smaak met de bouillonpoeder en peterselie.
|
|
|